Combien de couverts pour quelle longueur ?
C'est la première question qu'on nous pose, et la réponse tient en trois nombres : 60 cm par personne, 50 cm par allonge, 80 cm de recul derrière chaque chaise. Voici le tableau que nous utilisons à l'atelier.
Les trois nombres à retenir
60 cm par personne. C'est la largeur que nous réservons à chaque convive quand nous chiffrons une table. Toutes les capacités annoncées sur ce site sont calculées ainsi. En serrant les chaises, on peut descendre à 55 cm : c'est ce qui explique qu'une table de 5 m puisse être annoncée à 18 ou à 20 couverts selon les chaises.
50 cm par allonge. Toutes nos allonges ont la même longueur. Une allonge ajoute une place de chaque côté, donc deux couverts. C'est ce qui rend le calcul possible de tête : six allonges, c'est trois mètres et douze couverts de plus.
80 cm de recul. Derrière chaque chaise, il faut de quoi la reculer et passer. Pour savoir si une table rentre chez vous, ajoutez 1,60 m à sa longueur ouverte : c'est la longueur de pièce minimum.
Le tableau des repères
Chaque ligne correspond à une table réellement sortie de l'atelier. La colonne de droite indique la longueur de pièce à prévoir pour l'utiliser ouverte.
| Longueur ouverte | Couverts | Exemple à l'atelier | Pièce nécessaire |
|---|---|---|---|
| 1,40 m | 4 | 140 × 110 cm fermée | 3,00 m |
| 2,00 m | 6 à 8 | Oxygène 200 × 110 cm fermée | 3,60 m |
| 2,80 m | 10 | Déco 280 × 110 cm fermée | 4,40 m |
| 4,40 m | 16 | 140 × 110 cm + 6 allonges | 6,00 m |
| 4,60 m | 18 | Contemporelle 160 × 100 cm + 6 allonges | 6,20 m |
| 5,00 m | 20 | Contemporelle 200 × 110 cm + 6 allonges | 6,60 m |
| 5,30 m | 20 | Déco 230 × 110 cm + 6 allonges | 6,90 m |
| 5,80 m | 20 à 22 | Déco monopied 280 × 110 cm + 6 allonges | 7,40 m |
| 6,20 m | 24 | Octogonale 320 × 130 cm + 6 allonges | 7,80 m |
| 8,80 m | 30 | Octogonale 380 × 140 cm + 10 allonges | 10,40 m |
| 11,00 m | 40 | Intemporelle 400 × 110 cm + 14 allonges | 12,60 m |
Les capacités sont des repères à 60 cm par personne. La largeur du plateau joue aussi : à partir de 110 cm, on peut asseoir quelqu'un à chaque bout, ce qui ajoute deux couverts.
La question qu'il faut se poser avant la longueur
Pas « combien de personnes je veux asseoir », mais « combien de fois par an ». Une table de 5 m ouverte en permanence dans un séjour de 6,60 m, c'est une pièce qui ne sert plus qu'à manger. C'est exactement le problème que la table à rallonges résout : elle vit à 2 m onze mois par an, et elle fait 5 m le jour de Noël.
Concrètement, on choisit d'abord la dimension fermée, celle qui doit être agréable au quotidien. Ensuite seulement on compte les allonges nécessaires pour la plus grande tablée de l'année.
Et la largeur ?
Les largeurs les plus courantes à l'atelier vont de 90 à 140 cm.
- 90 à 100 cm : deux convives face à face, pas de place au centre pour les plats. C'est la largeur des tables de terrasse et des petits séjours.
- 110 cm : la largeur la plus demandée. Deux convives face à face, un couloir central pour les plats, et de quoi asseoir une personne à chaque bout.
- 120 à 140 cm : les tables de conseil et les grandes tablées, où l'on a besoin de poser des documents ou des plats de service.
Vérifier avant de commander
Le configurateur de ce site fait le calcul en direct : vous choisissez la dimension fermée, vous ajoutez les allonges, et il vous dit si l'ensemble rentre dans la longueur de votre pièce, recul des chaises compris.
Les réponses courtes.
Combien de centimètres faut-il par personne à table ?
Nous comptons 60 cm de largeur par convive. C'est la valeur que nous utilisons pour chiffrer toutes nos tables. En serrant, on descend à 55 cm ; au-delà de 65 cm, on est à l'aise mais on perd une place tous les quatre couverts.
De combien s'allonge une table à rallonges Rebert ?
Chaque allonge mesure 50 cm et ajoute deux couverts, un de chaque côté. Une table de 2 m avec six allonges ouvre à 5 m et passe de 8 à 20 couverts.
Quelle longueur de pièce faut-il pour une table de 5 mètres ?
Comptez la longueur de la table plus 1,60 m, soit 80 cm de recul à chaque bout pour reculer les chaises de tête. Pour 5 m de table, il faut donc environ 6,60 m de pièce.
Quelle est la plus grande table que vous fabriquez ?
Onze mètres. Une table de 4 m fermée avec quatorze allonges de 50 cm accueille quarante personnes, sans ajout de pied et sans perte de stabilité.
